Вологодская область. Руководитель Управления Роспотребнадзора по Вологодской области приняла участие в работе форума «Вологда – молочная столица России»


1266

Вологодская область. Руководитель Управления Роспотребнадзора по Вологодской области приняла участие в работе форума «Вологда – молочная столица России»

Руководитель Управления Роспотребнадзора по Вологодской области Ирина Кузнецова выступила на пленарной секции форума «Вологда — молочная столица России». Ее доклад «Качество и безопасность молочных продуктов. Защита потребителя при покупке молочной продукции» был посвящен контролю за качеством и безопасностью продуктов молочного рынка, борьбе с недобросовестными производителями.

Молочная продукция занимает одно из первых мест по уровню спроса потребителей. Неудивительно, что в ее часто подменяют товаром низкого качества недобросовестные производители, получая высокую прибыль при минимальных вложениях. При производстве контрафактной продукции незаконно используются чужие товарные знаки, бренды, которые хорошо известны покупателям. В результате это отпугивает потребителей, вызывая в них сомнения в качестве продуктов, и дискредитирует честных производителей.

Ирина Анатольевна отметила, что пресечению производства и оборота фальсифицированной продукции способствует тесное взаимодействие Управления Роспотребнадзора с профильными Департаментами Правительства области, региональным Комитетом по регулированию контрактной системы, а главное – продуктивное сотрудничество с ассоциациями производителей продукции, включая молочную отрасль.

Часть доклада была посвящена правилам маркировки молочной продукции средствами идентификации (кодов Data Matrix) и обмену данными между участниками молочного рынка и государственной информационной системой (ГИС) мониторинга «Честный знак». Ирина Анатольевна подчеркнула, что основная цель маркировки – предоставление потребителю гарантии качества и безопасности любого продукта, повышение прозрачности информации и возможность отслеживания всех товаров от момента изготовления до конечной реализации. Это должно стать еще одним барьером по предотвращению поступления фальсифицированной молочной продукции на потребительский рынок.

Поделиться:

top

Стоит прочитать

Бруцеллез. Чем опасно сырое молоко и мясо?
Бруцеллез. Чем опасно сырое молоко и мясо?
Эта болезнь развивается постепенно, но может привести к весьма неприятным последствиям.
59
Питание в жаркую погоду
Питание в жаркую погоду
Полезные советы от эксперта Роспотребнадзора.
3522
Как выбрать качественное мясо?
Как выбрать качественное мясо?
На этот и другие вопросы отвечает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
2739
Самые распространенные гельминты
Самые распространенные гельминты
Роспотребнадзор напоминает, что существует огромное количество разнообразных паразитов, которые живут во внутренних органах человека. В том числе такими паразитами могут быть и гельминты.
2211