Запеченная капуста брюссельская

Питание 60+ Сезонные блюда Горячее Овощи

258

До этого рецепта в нашей семье бытовало мнение: «Жизнь слишком коротка, чтобы есть брюссельскую капусту». Но этот рецепт поменял наше отношение к невероятно полезному и вкусному овощу. Вам понравится минимум усилий и времени и максимум удовольствия. Готовьте и спешите приятно удивиться!

Ингредиенты

Капуста брюссельская 500 г
Масло оливковое 30 г
Чеснок 0,2 шт.
Лимон 0,5 шт.
Соль 2 г
Имбирь (с горкой) 1 ст. л.
Сироп кленовый (можно заменить на мед) 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Паста тахинная 1 ст. л.

Процесс приготовления

Возьмите брюссельскую капусту. При покупке надо обратить внимание на свежесть верхних листков и отсутствие пятен (и следов загнивания). Помойте, срежьте ножку и разрежьте пополам.
В небольшой плошке смешайте масло, чеснок, пасту тахинную (1 столовую ложку), соевый соус, соль, сок половины лимона, имбирь, нарезанный тонкими полосками. И добавьте кленовый сироп.
Вылейте соус на брюссельскую капусту и перемешайте руками так, чтобы каждая половинка была покрыта равномерно. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте до зарумянивания примерно 25 минут. Тут ориентируйтесь на свой духовой шкаф.