Кулинарный мастер-класс «Академики на кухне»

Здравствуй, осень: собираем сезонную здоровую тарелку.

В прямом эфире профессор, академик РАН, заместитель директора по научной работе ФБУН «Центральный научно-исследовательский институт эпидемиологии» Роспотребнадзора, д. м. н. Александр Горелов; эксперт Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения», информационный куратор проекта «Здоровое питание» и «Санпросвет» Екатерина Головкова и бренд-шеф Группы «Черкизово» Эдуард Денисов приготовили три простых и полезных блюда из сезонных продуктов: запеченную тыкву с индейкой, рулетики из цуккини с творожным сыром и рыбой, салат с руколой, свеклой и хурмой. 

Именно эти блюда были выбраны народным голосованием на Всероссийском конкурсе рецептов, проведенным проектом «Здоровое питание». Параллельно ведущие обсудили пользу каждого продукта для организма, напомнили правила пищевой безопасности и поделились кулинарными лайфхаками.