Щавель

Вероятно, название растения происходит из праславянского языка и связано с названием русского блюда щи.

Щавель – невероятный источник витаминов: прежде всего это витамин C. Также присутствуют полезные для нервной системы витамины B1 и B12. Есть в этой зелени и витамины групп A, K, E и PP. Список важных для здоровья минералов и микроэлементов в щавеле тоже немалый: магний, железо, йод, кальций, фосфор, цинк и много чего еще.