Айран

Кисломолочный напиток, который в Средней Азии пьют уже не одну тысячу лет. Традиционный айран изготавливается из коровьего молока с добавлением воды и соли. Получается своеобразный жидкий соленый кефир.
При регулярном употреблении этого напитка улучшается аппетит, ускоряется процесс переваривания пищи. Айран превосходно утоляет жажду. В жаркие дни он не только помогает восполнить запасы влаги, но и насыщает организм витаминами и минералами.