Яйцо – очень ценный пищевой продукт. В 100 г находится целых 13 г чистого белка! Сам по себе яичный белок быстро и легко усваивается нашим организмом. А еще в нем содержится полноценный набор аминокислот. Яичный желток – это небольшой мешочек с полезными веществами, съедая который человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов, в том числе омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин. Не забывайте, что яйцо – это продукт, которому обязательно нужна тщательная кулинарная обработка.
