Рис – самый распространенный злак в мире. В России не так популярен, как, например, в Китае или Индии, но и на наших столах он частый гость. Рис хорош как источник сложных углеводов, клетчатки, белков, витаминов группы В, макро- и микроэлементов. Особенно полезен нешлифованный бурый рис, за ним идет пропаренный, замыкает топ-3 белый шлифованный. Разные сорта риса подходят для гарниров и основных блюд – от плова и паэльи до молочной каши и пудингов.
