Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Как начать заботиться о себе и перейти на здоровое питание: 5 шагов

Как начать заботиться о себе и перейти на здоровое питание: 5 шагов

08.10.2023
475
Как начать заботиться о себе и перейти на здоровое питание: 5 шагов
© Gennadiy Poznyakov / Фотобанк Лори
Хотите перейти на здоровую еду, но не знаете, с чего начать? Мы подскажем. 

Еда должна быть источником энергии и здоровья, а не лишнего веса. Вот несколько простых советов, которые помогут сделать питание более полезным:

  1. Ограничьте соленые продукты, сахаросодержащие напитки, сладости, колбасы, копчености, алкоголь.
  2. Избегайте жирной пищи, избыточного потребления калорий.
  3. Замените продукты с высокой степенью промышленной обработки на натуральные.
  4. Наслаждайтесь разнообразием – чем больше полезных продуктов будет в вашем рационе, тем полноценнее он станет.
  5. Придерживайтесь здоровых привычек, даже когда вы едите вне дома.

Модель здорового питания подразумевает разумный выбор продуктов:

  • Помните, что в рационе обязательно должны быть овощи и фрукты – свежие, замороженные, консервированные. В последнем случае внимательно смотрите на состав продукта, чтобы там не было лишней соли, сахара и консервантов.
  • Выбирайте цельнозерновые продукты: нешлифованный коричневый рис, овсянку, гречку, полбу, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из пшеницы твердых сортов.
  • Покупайте молочные продукты пониженной жирности.
  • Следите, чтобы в рационе было достаточно белков. Ешьте рыбу, яйца, нежирное мясо и птицу, красную и белую фасоль, горох, орехи.
  • Используйте разные масла (содержащие полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты): кукурузное, подсолнечное, оливковое, соевое, рапсовое. По 2-3 столовые ложки в день – для заправки салатов или приготовления пищи.

Важно помнить: осознанно нужно подходить не только к составлению меню, выбору продуктов, но и к самому процессу приема пищи. Можно приготовить правильную еду, но съесть ее, думая о посторонних вещах, – это значительно уменьшит пользу. Процесс пищеварения «включается в голове», а уж затем вступает весь каскад ферментов и гормонов. Когда мы садимся за стол, лучше убрать все гаджеты и сосредоточиться на еде. И еще важное правило: проглатывать нужно только идеально однородную еду. Когда пища хорошо пережевана, она лучше усваивается организмом и чувство насыщения сохраняется дольше.

Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Как узнать, что продукт содержит заменитель молочного жира?
15 ноября
Как узнать, что продукт содержит заменитель молочного жира?

С 2018 года производители молочной продукции, содержащей растительные жиры, обязаны указывать эту информацию на упаковке.

1271
Как выбрать качественные шпикачки
12 ноября
Как выбрать качественные шпикачки

Рассказывает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова. 

1176
Топ-6 продуктов, богатых пробиотиками
29 января
Топ-6 продуктов, богатых пробиотиками

Включите их в свой рацион, чтобы наладить пищеварение и укрепить иммунитет.

603