Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Полезные и вкусные заправки для салатов

Полезные и вкусные заправки для салатов

10.03.2024
Здоровое питание Полезные продукты Просто-Полезно-Доступно Полезные советы
7711
Полезные и вкусные заправки для салатов
© Елена Веселова / Фотобанк Лори
Есть ли альтернатива майонезу? Да, и не одна.

Майонез – наиболее известная и любимая (особенно в России) заправка для салатов, но порой хочется найти ему менее жирную или более пикантного вкуса альтернативу. Мы подготовили для вас подборку вариантов, чем можно заменить самый популярный соус.

Сметанный соус с горчицей

2 вареных желтка смешайте с 200 г сметаны 15% жирности, добавьте 1 столовую ложку горчицы и немного соли. Около минуты взбивайте блендером.

Нутовый соус

Возьмите банку консервированного нута, измельчите в пюре, добавьте сок лимона, немного растительного масла, чайную ложку горчицы. Приправьте солью и перцем, взбейте.

Творожно-йогуртовая заправка

Тщательно взбивайте блендером по 200 г натурального йогурта и мягкого творога, пару вареных желтков, 2 чайных ложки горчицы и немного лимонного сока. Соус получается густым, по консистенции очень близок к майонезу.

Соус из творожного сыра

Соедините по 100 г творожного сыра и натурального йогурта, посолите и поперчите по вкусу, взбейте минуту-полторы. Можно добавить сушеную зелень, молотый чеснок.

Еще больше рецептов полезных и вкусных соусов вы найдете в нашей «Книге рецептов – Готовим вместе».

Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Советы по питанию при диабете
Советы по питанию при диабете

Дал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

1799
Брокколи – зеленая помощница иммунитета
Брокколи – зеленая помощница иммунитета

Третий выпуск программы «Формула еды» сезона-2024 вышел на канале «Россия-1» 20 января.

311
Топ-5 продуктов для интеллекта
Топ-5 продуктов для интеллекта

Как улучшить работу мозга, рассказывает Михаил Лебедев, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

1639