Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Три идеи вкусных салатов из фруктов

Три идеи вкусных салатов из фруктов

25.12.2023
Здоровое питание Полезные продукты Здоровые привычки Салаты Фрукты
3197
Три идеи вкусных салатов из фруктов
© Сергей Толмачёв / Фотобанк Лори
Предлагаем несколько необычных рецептов.

Легкие, яркие, сочные фруктовые салаты – отличный вариант полезного десерта. Для приготовления салата с фруктами подходят сезонные ягоды и плоды, а также экзотические фрукты. Клубника, голубика, малина, персики, абрикосы, черника, ежевика, черешня, арбуз, дыня, смородина, бананы, ананасы, киви – берите любые, подойдут как свежие продукты, так и консервированные, и замороженные. Фруктовый салат готовят как из одного фрукта, так и из нескольких, делая нужные акценты – сладковатые, кисловатые или горьковатые. 

Для заправки фруктового салата обычно используют оливковое масло, лимонный сок, а иногда фруктовый или бальзамический уксус. Отлично подходят и легкие йогуртовые заправки. Главное, чтобы соус не был жирным. Украсить салат лучше всего яркими ягодами, листьями мяты, базилика или дольками фруктов, орехами и семечками. 

Вот несколько вариантов фруктовых салатов: 

1. Фруктовый микс с клубнично-йогуртовой заправкой 

Вам понадобится:

  • 1 груша;
  • 1 яблоко;
  • 100 г винограда;
  • 1 мандарин;
  • 150 г клубники;
  • 140 г йогурта;
  • листья мяты. 

Мандарины нарежьте полукольцами, клубнику – четвертинками (кстати, она прекрасно сочетается не только с фруктами, но например, с курицей и с креветками), виноград – пополам, а остальные фрукты – кубиками. Несколько ягод клубники разомните в пюре, перемешайте с йогуртом, заправьте салат и украсьте мятой.  

2. Фруктовый салат с моцареллой 

Вам понадобится:

  • 2 груши;
  • 2 персика;
  • 5 слив;
  • 150 г моцареллы в шариках;
  • 150 г йогурта;
  • зелень. 

Все фрукты нарежьте крупными дольками, а шарики моцареллы разрежьте  пополам. Йогурт смешайте с зеленью и заправьте салат.  

3. Сытный фруктовый салат с киноа 

Вам понадобится:

  • 1 стакан киноа;
  • 1,5 стакана клубники;
  • 1 стакан черники;
  • 2 яблока;
  • 4 ст. л. меда;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ст. л. рубленого базилика. 

Киноа отварите и остудите, клубнику и яблоки нарежьте, добавьте ягоды и базилик, все перемешайте. Смешайте мед и лимонный сок, заправьте салат. Он получится легким, вкусным, но при этом питательным. Приятного аппетита!

Стоит прочитать

Чем полезна тушеная говядина
Чем полезна тушеная говядина

Об этом рассказали ведущие программы «Формула еды», побывав на производстве консервов в Самарской области.

1036