Как производят морковь по-корейски

Узнает программа «Формула еды», эксперт Роспотребнадзора даст советы по выбору качественного продукта.

26 марта на телеканале «Россия-1» выйдет одиннадцатый выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз съемочная группа отправится в Нижегородскую область, посетит производство солений и выяснит все про морковь по-корейски.

Любимый многими острый салат активизирует выработку желудочного сока и стимулирует пищеварительные процессы. Продукт не проходит термическую обработку, поэтому морковь практически полностью сохраняет все содержащиеся в ней витамины и минеральные вещества: бета-каротин, витамины группы В, С, Е, PP, кальций, магний, железо, фосфор и другие. Также в состав салата входят специи и чеснок, укрепляющие иммунитет. Однако нужно помнить и о противопоказаниях – морковь по-корейски лучше не есть людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желудка.

Чем еще морковь по-корейски полезна для организма? Как правильно ее выбрать и с чем лучше сочетать? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 26 марта, в 9 утра. 

Справка 

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей разных возрастов, социальных групп, профессий. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом интересно, достоверно и доступно. Программа подготовлена по направлению Укрепление общественного здоровья в рамках нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Новые, простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – Готовим вместе».