Недетская еда

Педиатры бьют тревогу: родители слишком рано начинают знакомить своих детей со взрослой пищей. Нередко ребенка переводят на «общий стол» уже в год. Изменение рациона может и не стать проблемой, если вся семья соблюдает правила здорового питания. В противном случае – последствия для неокрепшего организма неизбежны. Перечень наиболее вредных для детей продуктов – в этом материале.

3 –7 лет

Жареные блюда, тем более с корочкой

• Не более 1 раза в неделю.
• Желательно предварительно обжарить, а довести до готовности в духовке.
• Отдавайте предпочтение рецептам приготовления пищи на пару, в духовке или методом тушения.

Консервы (не специальные продукты для детского питания)

• Мясные и рыбные консервы, например, из сайры.
• Исключение – только красная рыба, консервы из лосося и горбуши – хорошая основа для приготовления детских супов.

Копчености

• Колбасы, мясо.
• Высокое содержание жира, соли, неполезных добавок.

Полуфабрикаты

• Пельмени, замороженные котлеты, куриные наггетсы, рыбные палочки в панировке.
• Высокое содержание жира и соли, необходимые для вкусовых характеристик и долгого хранения продуктов.

Готовые соусы

• Майонез, кетчуп, соусы на их основе.
• Одни из самых распространённых аллергенов для детей из-за высокого содержания ароматизаторов, консервантов, жира (провоцирует проблемы с желудочно-кишечным трактом).
• Легкий майонез — не исключение (жир заменяют на другие вредные для детей компоненты).

Грибы

• Жареные, варёные, в том числе домашние.
• Исключения для старших дошкольников: грибной суп с шампиньонами, грибной суп-пюре.

1 – 3 года: дополнительный список вредных продуктов

Икра и деликатесная соленая рыба (красная/белая)

• Избыточное содержание соли и жира.
• Один из самых распространённых аллергенов для детей.

Сладкие газированные напитки

• Раздражают детский желудочно-кишечный тракт, особенно желудок.
• Формируют вредные пищевые привычки.
• Допустимо употребление в минимальных дозах в качестве десерта.
• Для утоления жажды – обычная вода.

Булочки, пирожки, пирожные со сливочным кремом

• Отдавайте предпочтение выпечке с фруктовыми начинками, желе, суфле
• Жевательный мармелад, разноцветные конфеты
• Высокое содержание красителей и ароматизаторов

Шоколад – не ранее 2–3 лет в небольших количествах 

На основе рекомендаций Елены Павловской, старшего научного сотрудника клиники лечебного питания ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии», кандидата медицинских наук.