27 Февраля
Здоровое питание Наука о питании

Углеводы в рационе. Кому, зачем и сколько?

Какие углеводы полезны, а от каких необходимо отказаться или ограничить их потребление.

1152
Pixabay
Pixabay

Углеводы – ключевой источник энергии в человеческом теле, всего на 1 их грамм приходится 4 калории энергии. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы.

Главное, для чего нужны углеводы в организме человека – это снабжение тела энергией для поддержания всех его функций и полноценной жизнедеятельности.

Различают следующие виды углеводов – простые и сложные. Простые дают нам быструю, но недолговечную энергию, и легко влияют на формирование лишних жировых отложений – поэтому злоупотреблять ими точно не стоит. К таким углеводам относятся, например, сахар и выпечка из рафинированной муки. А вот сложные углеводы расщепляются в крови постепенно, давая длительное и равномерное чувство сытости. Это крупы, овощи, клетчатка.

Нормы потребления углеводов – 50-55% от общей калорийности суточного рациона. Чем активнее и подвижнее образ жизни, тем важнее получать углеводы в необходимом количестве. При недостаточном их поступлении организм начинает использовать для восполнения энергии жиры и белок, а это может спровоцировать сбои в обмене веществ. Кроме того, симптомами нехватки углеводов могут быть слабость и головокружение, головная боль и тошнота, сонливость, сильное чувство голода.

Источники углеводов

Главными источниками углеводов из пищи являются хлеб, картофель, овощи, фрукты, макароны, крупы, сладости. Источниками простых углеводов являются сахар и мед.

Предлагаем вашему вниманию подробную инфографику об углеводах.




1152

Стоит прочитать

Поехали: подводим итоги космического конкурса
12 Апреля
Здоровое питание Новости
Поехали: подводим итоги космического конкурса

Объявляем победителей конкурса #ОбедЮногоКосмонавта.

9
Марсианский рацион: мечта многих «есть и не толстеть» сбывается на орбите
Меню космонавтов из разных стран
День космонавтики: что едят на орбите сегодня
12 Апреля
Здоровое питание
День космонавтики: что едят на орбите сегодня

12 апреля 2021 года отмечаем 60 лет со дня первого в мире полета человека в космос. Именно в этот день 1961 года советский космонавт Юрий Гагарин на корабле «Восток» пронесся над Землей. Мы поздравляем всех российских граждан с этой замечательной датой и предлагаем поговорить о том, как обстоят дела с питанием покорителей космоса.

111