Экспертиза: цыплята-бройлеры

Куриное мясо - самое доступное и распространенное в нашей стране. Но безопасно ли оно? 

Белок из курицы усваивается намного легче, чем свиной или говяжий, а жира содержится мало. Также оно богато витаминами группы В. Витамин В6 поддерживает иммунную систему при простуде, а витамин В5 участвует в обмене веществ. Но польза этого диетического мяса может быть сведена на нет, если продукт оказался не качественным. Чего ждать от производителей курицы и как разпознать обман. Эксперизу проводит программа "Жить здорово" и Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления по Московской области.