Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Полезные и вкусные заправки для салатов

10.05.2022
5083
Полезные и вкусные заправки для салатов
Есть ли альтернатива майонезу? 

Майонез – наиболее известная и любимая заправка для салатов, но порой хочется найти ему менее жирную или более пикантного вкуса альтернативу. Портал здоровое-питание.рф подготовил для вас подборку вариантов, чем можно заменить самый популярный соус.

Сметанный соус с горчицей

2 вареных желтка взбейте с 200 г сметаны 15-20%, добавьте 1 столовую ложку горчицы и немного соли. Около минуты взбивайте блендером.

Нутовый соус

Возьмите банку консервированного нута, измельчите в пюре, добавьте сок лимона, немного растительного масла, чайную ложку горчицы. Приправьте солью и перцем, взбейте.

Творожно-йогуртовая заправка

Тщательно взбивайте блендером по 200 г натурального йогурта и мягкого творога, пару вареных желтков, 2 ч.л. горчицы и немного лимонного сока. Соус получается густым, по консистенции очень близок к майонезу.

Соус из творожного сыра

Соедините по 100 г творожного сыра и натурального йогурта, посолите и поперчите по вкусу, взбейте минуту-полторы. Можно добавить сушеную зелень, молотый чеснок.

Еще больше рецептов полезных и вкусных соусов вы найдете в нашей «Книге рецептов – Готовим вместе».

Стоит прочитать

Роспотребнадзор рекомендует: сезонные продукты лета
11 августа
Роспотребнадзор рекомендует: сезонные продукты лета

На какие овощи, фрукты, ягоды и зелень стоит обратить внимание. 

270
Осторожно, стритфуд!
09 июля
Осторожно, стритфуд!

Роспотребнадзор выпустил рекомендации по снижению риска заражения при употреблении так называемого стритфуда – уличной еды.

271
Клубника – на здоровье!
18 мая
Клубника – на здоровье!

Ароматная и сладкая клубника занимает главную строчку в мировом и российском ягодном рейтинге.

1556