Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Полезные и вкусные заправки для салатов

10.05.2022
2917
Полезные и вкусные заправки для салатов
Есть ли альтернатива майонезу? 

Майонез – наиболее известная и любимая заправка для салатов, но порой хочется найти ему менее жирную или более пикантного вкуса альтернативу. Портал здоровое-питание.рф подготовил для вас подборку вариантов, чем можно заменить самый популярный соус.

Сметанный соус с горчицей

2 вареных желтка взбейте с 200 г сметаны 15-20%, добавьте 1 столовую ложку горчицы и немного соли. Около минуты взбивайте блендером.

Нутовый соус

Возьмите банку консервированного нута, измельчите в пюре, добавьте сок лимона, немного растительного масла, чайную ложку горчицы. Приправьте солью и перцем, взбейте.

Творожно-йогуртовая заправка

Тщательно взбивайте блендером по 200 г натурального йогурта и мягкого творога, пару вареных желтков, 2 ч.л. горчицы и немного лимонного сока. Соус получается густым, по консистенции очень близок к майонезу.

Соус из творожного сыра

Соедините по 100 г творожного сыра и натурального йогурта, посолите и поперчите по вкусу, взбейте минуту-полторы. Можно добавить сушеную зелень, молотый чеснок.

Еще больше рецептов полезных и вкусных соусов вы найдете в нашей «Книге рецептов – Готовим вместе».

Стоит прочитать

Клубника – на здоровье!
18 мая
Клубника – на здоровье!

Ароматная и сладкая клубника занимает главную строчку в мировом и российском ягодном рейтинге.

789
«Огород» на подоконнике. Выращиваем свежую зелень дома
18 мая
«Огород» на подоконнике. Выращиваем свежую зелень дома

Круглый год есть собственную свежую зелень? Легко, если вырастить ее прямо в квартире.

2416
Роспотребнадзор рекомендует: ягоды мая
18 мая
Роспотребнадзор рекомендует: ягоды мая

Чем полезны сезонные ягоды и какие лучше выбрать в мае.

706