Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Курганская область. О закрытии кулинарии-пекарни на три месяца из-за отсутствия вентиляции

Курганская область. О закрытии кулинарии-пекарни на три месяца из-за отсутствия вентиляции

26.02.2021
Курганская область
2258
Курганская область. О закрытии кулинарии-пекарни на три месяца из-за отсутствия вентиляции
По обращению жительницы дома № 136 по ул. К.Мяготина на неудовлетворительные условия проживания в квартире из-за деятельности кулинарии-пекарни Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проведено административное расследование.

Тепло, влага, запахи проникали в квартиру женщины, ухудшая микроклимат в жилом помещении. Администрация пекарни на контакт для разрешения проблемной ситуации, без привлечения органов надзора не выходила. Наоборот, всячески избегала встречи с жительницей дома.

В ходе проведения мероприятия выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» установлено, что в торговом зале и производственных помещениях пекарни не оборудована приточно-вытяжная вентиляция. Нет также местной вытяжной системы вентиляции с механическим побуждением (вытяжные зонты) от источников повышенного выделения тепла, вредных веществ и влаги (бытовая плита и конверторная печь). Общедомовая система вентиляции заглушена.

ИП Жидкова Ю.С., осуществляющая деятельность в данной пекарне допустила нарушения, которые предусматриваются ст. 6.4 КоАП РФ – «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта».

В соответствии с данной статьей, специалистом Управления Роспотребнадзора по Курганской области был составлен протокол об административном правонарушении и передан для рассмотрения в Курганский городской суд.

Суд признал предпринимателя виновной в совершении правонарушения. Наказанием назначено приостановление деятельности кулинарии-пекрани сроком на 90 суток. По мнению суда, менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить цели административного наказания.

Постановление о назначении наказания Курганским городским судом вынесено 17 февраля. Исполнение постановления возложено на УФССП России по Курганской области.

Стоит прочитать

Пермский край. Пермским операторам общепита разъяснили новые санитарные правила
Пермский край. Пермским операторам общепита разъяснили новые санитарные правила

С новыми санитарными требованиями к предприятиям системы общественного питания ознакомились представители бизнеса в рамках тематического вебинара, который состоялся в минувший понедельник по инициативе Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю.

2478
Омская область. О результатах проверок организации питания учащихся за 2020 год
19 апреля
Омская область
Омская область. О результатах проверок организации питания учащихся за 2020 год

В 2020 году проведена тщательная проверка качества питания школьников.

2074