Открытый урок здоровья прошел в московской школе

Специалисты рассказали детям о важных составляющих полноценного рациона.

Сотрудники территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО совместно с Государственным бюджетным общеобразовательным учреждением города Москвы «Школа № 641 имени Сергея Есенина» в рамках реализации проекта «Здоровое питание» провели открытый урок для учащихся третьего класса. Тема занятия – «О пользе рыбы в рационе питания детей и подростков».

Во время открытого урока детям рассказали обо всех полезных качествах рыбы и рыбных продуктов: высокой пищевой ценности и их легкой усвояемости, содержании большого количества витаминов в составе, а также о макро- и микроэлементах, имеющих важное значение в жизни человека.

Мясо рыбы отличается высокой пищевой ценностью, поэтому рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании. Полезность рыбы обусловлена прежде всего содержанием полноценного белка.

Ценной составной частью рыб, особенно океанических, является жир. Содержание жира в разных видах рыб колеблется примерно от 1 до 20 процентов. Жир океанических рыб богат витаминами А и D. Витамина А в рыбе во много раз больше, чем в мясе, поэтому рыба является важным источником этого витамина. В рыбе содержатся водорастворимые витамины: в небольших количествах витамин С, комплекс витаминов В – В1, В2, В6, В12, витамины Н и РР, а также пантотеновая кислота.

После веселой и познавательной теоретической части открытого урока учащиеся приступили к выполнению заданий, разделившись на команды. Капитаны получили первое интересное задание: командам предложили текст, содержащий много разнообразных сведений о рыбе, и попросили прочесть его и самостоятельно найти ответы на вопросы о значении рыбы в правильном и сбалансированном рационе питания.

Легко справившись с первым заданием, команды приступили к следующему, не менее интересному: дети получили список готовой еды, в котором необходимо было найти блюда из рыбы. Благодаря командной работе все ребята справились с заданием. Завершив второй этап соревнований, капитаны команд пошли на рыбалку и вернулись к своим друзьям с большим уловом, из которого приготовили разнообразные вкусные блюда: суп «Дальневосточный», сельдь под шубой, картофельные гнезда с рыбой и сыром.

В конце урока детям напомнили о принципах рационального питания и о необходимости добавлять рыбу в рацион питания два-три раза в неделю. Ее регулярное употребление позволит укрепить зрение, улучшить память и усвоение новых знаний.

Больше статей о здоровом питании.