Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Что такое СанПиНы

30.05.2023
332
Что такое СанПиНы

Как они помогают сохранить здоровье и улучшить качество жизни.

Санитарные правила и нормы, или СанПиНы, – это стандарты, которые обеспечивают санитарно-эпидемиологическое благополучие людей. Они направлены на сохранение и укрепление здоровья человека, улучшение качества жизни. В основе СанПиНов – результаты многолетней практики и научных исследований.

Для чего нужны СанПиНы

Стандартов много, и касаются они самых разных сфер деятельности человека: его проживания, труда, быта, отдыха, обучения и, конечно, продовольствия. Например, существуют правила организации питания учащихся, общественного питания, требования к качеству питьевой воды, к условиям и организации обучения, к медицинским организациям и другие. Также СанПиНы могут содержать определения допустимых, оптимальных и предельных показателей среды обитания.

Предпринимателям СанПиНы нужны для законного осуществления своей деятельности. А потребителям товаров и услуг знание системы санитарных норм и правил поможет сохранить здоровье. Посещая магазин, столовую, кафе, парикмахерскую или бассейн, мы должны быть уверены, что находимся в безопасности.

Где применяют СанПиНы

Санитарные правила и нормы действуют на всей территории Российской Федерации. Они обязательны к соблюдению и исполнению всеми участниками соответствующего СанПиНу процесса. В сфере питания эти стандарты работают на каждом шагу – от приготовления и хранения продуктов до реализации блюд и напитков, а соблюдать их должны все сотрудники предприятия питания – от повара до уборщицы.

Контроль за соблюдением СанПиНов

За исполнением СанПиНов следит Федеральная служба по защите прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор). В регионах действуют управления Роспотребнадзора по соответствующим субъектам РФ.

Где можно ознакомиться с СанПиНами

Тексты СанПиНов можно найти через поисковую систему на официальном сайте Роспотребнадзора.

Как обратиться в Роспотребнадзор при нарушении СанПиНов:

  • через интернет-сайт;
  • по телефону;
  • отправив письменное обращение;
  • через консультационный центр для потребителей территориального управления Роспотребнадзора.

Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Как избежать отравлений летом
18 июля
Как избежать отравлений летом

Полезные советы от эксперта Роспотребнадзора

320
Выбираем качественную перловую крупу
08 октября
Выбираем качественную перловую крупу

Вместе с экспертом Роспотребнадзора Екатериной Головковой.

932
Физическая активность – для профилактики инфаркта
06 июля
Физическая активность – для профилактики инфаркта

Специалисты ВОЗ утверждают, что можно предотвратить до 80% преждевременных инфарктов и инсультов. Основа профилактики – правильное питание, регулярная физическая нагрузка и отказ от курения.  

235