Гигиена на кухне
Кухня — это самое уютное пространство дома.
Здесь готовят еду и собираются за общим столом, чтобы насладиться ей. От того, насколько тщательно соблюдаются правила гигиены зависит ваше здоровье и здоровье членов вашей семьи. Насколько хорошо вымыты продукты, грамотно ли обработаны разделочные доски, соблюдено ли продуктовое соседство — все это имеет значение и является гарантией безопасности ваших блюд.
Гигиена на кухне похожа на паззл — состоит из важных деталей, которые не следует упускать из виду. Подробно о них рассказывают Надежда Раева (Начальник отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора по Московской области) и Татьяна Завистяева (врач-гигиенист).
Стоит прочитать
Рассказывает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
На какие овощи, зелень и фрукты имеет смысл обратить особое внимание.
В рубрике «Доступная альтернатива – простые и полезные отечественные продукты» мы сравниваем дорогие суперфуды с более бюджетными и полезными аналогами.