Артем Терентьев: у родителей был свой ЗОЖ

Дизайнер, основатель бренда Be in love вспоминает, каким было питание в его детстве, и делится рецептом вкусного салата.

Безусловно, в семье очень важна культура питания. Хотя в моем детстве родители не совсем придерживались здорового питания. Не подумайте, я не про алкоголь или что-то запрещенное. Просто, как это часто бывает в российских семьях, на столе были майонезные салаты, жареные пирожки и тому подобное.

Сейчас мой рацион, конечно, радикально изменился, ведь если хочешь красивое тело – «заклей себе рот». Я полностью исключил из своего меню жареное, мучное, жирное. Стараюсь есть больше белка, овощей, пью исключительно безлактозное молоко и ем продукты, которые не содержат глютена.

Что касается родителей, то они никогда не придерживались ЗОЖ, если говорить с точки зрения подсчета калорий и тому подобного. Зато выращивали свои фрукты и овощи на даче, и мы их ели, так что у них был свой ЗОЖ. Мне запомнилось очень вкусное блюдо из детства, которое готовил папа, – «слоеный салат из помидоров». Рецепт очень простой: берете спелые помидоры (лучше разноцветные), нарезаете их кольцами и выкладываете на тарелку слоями. Каждый слой посыпаете мелко нарезанной зеленью и чесноком, все заправляете ароматным подсолнечным маслом – и вуаля.

Приятного аппетита!