Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Еда против курения

Еда против курения

18.11.2023
Полезные продукты Здоровые привычки Здоровье Полезные советы
5381
Еда против курения
© Ирина Толокновская / Фотобанк Лори
18 ноября –Международный день отказа от курения. Какие продукты помогут курить меньше или совсем отказаться от вредной привычки?

Курение помогает людям решать определенные задачи. Кто-то берет сигарету, когда испытывает стресс, другим так проще сконцентрироваться. Есть и те, кто просто следует моде или курит за компанию, чтобы общаться и не выпадать из коллектива. Однако назвать эту привычку полезной для здоровья никак нельзя. В одной сигарете содержится 2-3 мг никотина, а также смолы и зола, которые все равно попадут в легкие, несмотря на высокий уровень фильтрации. Как же снизить потребление сигарет или отказаться от курения вовсе? Помогут овощи и фрукты!

Никотин, который содержится в табаке – распространенное в природе вещество. В растительной пище он содержится в форме никотиновой кислоты (витамин PP). В обычных условиях организм усваивает витамин из пищи в привычных ему количествах. Но когда человек начинает курить, никотиновая кислота поступает в рекордных объемах. Организм уже не нуждается в ней, но постепенно привыкает к новой дозе. Увы, вырабатывается зависимость, влекущая за собой серьезные проблемы со здоровьем – повышение риска развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. 

Есть распространенное заблуждение о том, что человек, бросивший курить, толстеет. На самом деле, проблема в том, что многие (но не все) бывшие курильщики используют еду в роли заменителя сигарет – из-за чего и поправляются. Уже через год после отказа от никотина большинство людей возвращаются к нормальному весу.

Чтобы отказаться от курения, нужны сила воли и добавление в рацион продуктов, богатых никотиновой кислотой. Если первое условие индивидуально, то второе вполне доступно каждому. Только важно помнить, что овощи и фрукты содержат значительно меньшее количество никотиновой кислоты, поэтому включайте их в свое меню активнее. Не пугайтесь – это безвредно. Каждому человеку необходимо съедать не менее 400 г растительной пищи в день, вне зависимости от того, курит он или нет.

Если вы решили покончить с вредной привычкой, то советуем вам обратить внимание на следующие овощи и фрукты. Чемпионы по содержанию никотина среди овощей – семейство пасленовых. На первом месте красный помидор. В нем содержится до 42,8 нг/г никотиновой кислоты. Чуть меньше ее в перце, картофеле и баклажанах, но эти овощи также эффективные заменители сигарет. Не стоит забывать о бобовых (горохе и фасоли) и орехах. Они дополнят полноценный здоровый рацион. А на десерт отлично подойдут фрукты – манго и ананас.

Результатом антитабачной диеты станет не только отказ от сигарет, но и насыщение организма необходимыми нутриентами. С вредными привычками можно и нужно бороться со вкусом. 

Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Бобовые: как часто нужно их есть
Бобовые: как часто нужно их есть

Во многих странах бобовые составляют основу рациона. И это не случайно – ведь они доступны, вкусны и питательны.

5533
Роспотребнадзор за 9 месяцев 2020 года изъял из оборота более 26 тонн некачественного мяса и мясной продукции
Роспотребнадзор за 9 месяцев 2020 года изъял из оборота более 26 тонн некачественного мяса и мясной продукции

Роспотребнадзор продолжает регулярные проверки качества мясной продукции и полуфабрикатов. 

3397
Кулинарный баттл: простые и полезные блюда, которые смогут приготовить дети
Кулинарный баттл: простые и полезные блюда, которые смогут приготовить дети

31 мая, накануне Дня защиты детей, в прямом эфире состоится кулинарный поединок популярных фуд-блогеров «Красиво подано». Начало в 12:00 по московскому времени.

1378