Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Наш надежный спутник – вода

Наш надежный спутник – вода

22.03.2023
Здоровое питание Полезные продукты Роспотребнадзор рекомендует
94026
Наш надежный спутник – вода
© Сергей Толмачёв / Фотобанк Лори
Все знают, как важно пить воду. Но какую и сколько?

Вода – важный питательный элемент в нашей жизни. Ни у кого не вызывает сомнений необходимость присутствия воды в повседневном рационе. Ее недостаточное потребление может вызвать смерть быстрее, чем отсутствие любого другого питательного вещества.

Общее количество воды в организме человека варьируется от 55 до 65% в зависимости от веса и состава тела – большая часть содержится во внутриклеточной жидкости, в лимфе и плазме крови.

Существует три основных источника воды для организма:

  • питьевая вода, которую мы получаем благодаря различным напиткам; 
  • вода, содержащаяся в пищевых продуктах (в твердой пище);
  • «метаболическая» вода, которая образуется в результате окисления углеводов, жиров и белков. 

Потребление воды регулируется главным образом чувством жажды, а выделение контролируется гормонами и почками. При попадании в организм чрезмерного количества воды почки выводят ее излишек. 

Для чего еще нужна вода: 

  • Способствует выведению солей, токсинов и шлаков, которые накапливаются в клетках. Вода также стабилизирует работу почек. Чем больше мы пьем, тем легче почкам выводить вредные вещества. 
  • Помогает похудеть. Доказано, чем меньше воды содержит организм, тем проще набрать лишний вес. Стакан воды, наполняющий желудок, способен снизить аппетит и притупить чувство голода. 
  • Естественная смазка для суставов. Отсутствие необходимого количества жидкости в хрящах и суставах делает их более хрупкими и склонными к повреждению. Нередко возникают и болезненные ощущения. Частое питье помогает предотвратить артриты и артрозы.
  • Отличный терморегулятор. Она забирает излишнее тепло, тем самым остужая организм. 
  • Необходима для здоровья кожи. В результате обезвоживания кожа становится сухой, теряет эластичность, становится менее проницаемой. Это приводит к повышению концентрации токсинов, появлению воспалений. Вода насыщает клетки изнутри, увлажняет кожу и препятствует ее старению.
  • Снижение количества воды в организме может быть вызвано либо недостаточным потреблением, либо чрезмерным выделением (например, повышенным потоотделением, рвотой или диареей). В последнем случае возможна потеря электролитов вместе с водой.

Сколько же нужно пить воды, чтобы сохранить свое здоровье? 

Проводилось много независимых экспериментов для выявления точного среднесуточного объема, но абсолютной цифры не существует – она колеблется от 1,5 до 3 литров воды в сутки. Все зависит от пола, возраста, состояния организма, характера работы человека и даже времени года. 

Определяя для себя норму потребления, необходимо руководствоваться не только общепринятыми нормами, но и другими аспектами. Например:

  • В жаркое время года вода принимает участие в охлаждении организма, следовательно, пить нужно чаще.
  • Больше следует пить работникам тяжелого физического труда, спортсменам и вообще всем людям в условиях повышенной нагрузки.
  • Если в процессе лечения больной употребляет лекарства, то для вывода токсинов понадобится больше жидкости.
  • Детям необходимо больше воды по причине их активности, при которой расход воды увеличивается.
Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

О пользе фарша из мяса индейки
О пользе фарша из мяса индейки

Расскажут ведущие программы «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

365
Как выбрать качественное мясо?
Как выбрать качественное мясо?

На этот и другие вопросы отвечает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

5585
Пельмени: полезны или нет?
Пельмени: полезны или нет?

На этот вопрос ответят ведущие программы «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

360