Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Какие перекусы перед сном безвредны

Какие перекусы перед сном безвредны

06.06.2022
Здоровое питание Полезные продукты Здоровые привычки Уроки питания
1659
Какие перекусы перед сном безвредны
Рассказала врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» Юлия Панова.

Биологические ритмы человека устроены так, что пользы от ночных перекусов организм не получает. Рекомендуемое время ужина приходится на 19.00-19.30 часов, рассказала врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Панова. В это время пищеварительная система работает активнее. Если прием пищи происходит перед сном, то организм отвлекается на процесс переваривания пищи вместо полноценного отдыха и возобновления ресурсов. Примерно 1-1,5 уходит на работу желудка, потом включается 12-перстная кишка, затем тонкий отдел кишечника, что сокращает время возобновления сил. Необходимое время голода перед сном составляет 4 часа, отметила диетолог. 

— Одной из наиболее распространенных причин ночных перееданий является нехватка белка в рационе питания. Именно он отвечает за чувство насыщения в организме. Однако, стоит учесть, что ужин не должен быть тяжелым, так как вечером необходимо снижать нагрузку на пищеварительную систему. Лучше всего перед сном выпить чашку травяного чая, который оказывает еще и успокоительный эффект, — заявила Панова. 

Отмечается, что в вечернее время лучше отказаться от употребления сладостей и мучных изделий. Эти продукты содержат большое количество простых углеводов, которые негативно отражаются на фигуре, усиливают вздутие и брожение внутри организма. 

От соленых и острых продуктов, однако, тоже стоит воздержаться, они задерживают жидкость в организме, что увеличивает работу почек. 

Перекусить на ночь можно кисломолчными продуктами: стакан кефира, ряженки или нежирного йогурта помогут утолить чувство голода, потому что они содержат высокое количество белка. Данный вид перекуса не подходит людям с проблемами пищеварения, потому что усиливает процессы брожения и увеличит нагрузку на желудочно-кишечный тракт. 

В качестве исключения, если молочная продукция усваивается человеком хорошо, можно выпить на ночь стакан молока с ложкой меда или топленого сливочного масла. Это положительно влияет на качество сна. 

Рекомендуется в качестве ночного перекуса употреблять термически обработанные овощи или небольшое количество орехов. Из фруктов на ночь лучше всего подойдет авокадо, так как оно содержит высокое количество полезных жиров и является нетяжелым продуктом для пищеварительной системы. Бананом тоже можно перекусить перед сном, он положительно влияет на качество сна, но стоит помнить о его высокой калорийности.

По материалам vm.ru.

Стоит прочитать

Сезонные советы от шеф-повара: суп из топинамбура и десерт из хурмы
Сезонные советы от шеф-повара: суп из топинамбура и десерт из хурмы

Бренд-шеф ресторанов Buono и Butler Джузеппе Дави рассказал о том, какие продукты он выбирает в декабре. А 18 декабря вместе амбаcсадором и куратором проекта «Здоровое питание» покажет, как приготовить праздничные блюда – смотрите кулинарный мастер-класс в соцсетях проекта.

2174
Черная смородина – в помощь иммунитету
Черная смородина – в помощь иммунитету

14 июля – День смородины. Любимая всеми ароматная ягода не только вкусна, но и полезна. 

3462