«Космические» рецепты для здорового питания

Во Всероссийском детском центре «Орленок», партнере проекта «Здоровое питание», состоялся четырнадцатый кулинарный фестиваль-конкурс «Национальная кухня России – здоровые рецепты». 

Каждую смену ребята, отдыхающие в ВДЦ «Орленок», посещают образовательные занятия в рамках образовательного курса «Основы здорового питания». Его разработали совместно эксперты детского центра и Роспотребнадзора. Курс направлен на формирование культуры питания и развитие устойчивой мотивации к здоровому образу жизни у детей и подростков. Обучение по программе уже прошли более 30 тысяч детей со всей России, общий охват аудитории составил более 800 тысяч человек.

Также в рамках проекта ежемесячно проводятся фестивали, встречи с амбассадорами, мастер-классы, викторины, конкурс «Национальная кухня России – здоровые рецепты». В кулинарных состязаниях принимают участие несколько команд из разных лагерей. На этот раз темой конкурса стал «Космический завтрак», посвященный Дню космонавтики.   

«Рацион российских космонавтов очень разнообразен, он состоит из более чем 300 блюд, специально разработанных учеными, – это и каши, и супы, мясные, рыбные и овощные блюда, кисломолочные продукты. Все блюда должны отвечать стандартам качества и безопасности, быть вкусными, полезными и сбалансированными по составу. Сегодня ребята учились готовить аналогичные по характеристикам блюда. Их задачей было придумать здоровый завтрак, который поможет зарядиться энергией на весь день. Это отличный навык, который дети смогут использовать в повседневной жизни», – отметила официальный представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя Центра гигиенического образования населения, информационный куратор проекта «Здоровое питание» Екатерина Головкова.

Орлята не только готовили завтрак настоящих астронавтов, но также сервировали стол в космической стилистике и соревновались в интеллектуальном квизе по правильному питанию. 

Ребята из лагеря «Стремительный» приготовили полезные сырники с шоколадом, медом и клюквенно-малиновым вареньем. Команда лагеря «Звездный» представила на суд жюри омлет с сырным кремом и яблочно-морковный смузи. 

«Мы приготовили сырники в виде звездочек – отличный вариант для завтрака. В этом полезном блюде много белка – главного строительного материала организма, а еще он помогает защищаться от вирусов и поддерживать силы в течение всего дня», – рассказала Варвара Иванова из Москвы.

Сервировка тоже была на высоте: свечи, декоративные звезды и кометы, вазы, космические фигурки и красочные салфетки. Большинство украшений дети сделали своими руками. 

Члены жюри отметили осознанный подход команд к выбору правильного и здорового завтрака для космонавтов. С небольшим отрывом победила команда из лагеря «Стремительный». Им вручили главную награду – кубок победителей, а все участники кулинарного баттла получили памятные призы.

Рецепт-победитель будет опубликован на сайте здоровое-питание.рф в разделе «Книга здоровых рецептов – готовим вместе», там же вы найдете много других идей полезных завтраков.