Роспотребнадзор: ученые обсудят новейшие технологии в области здорового питания на конференции

Пятая школа молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» пройдет в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» – стратегическом партнере проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».

Мероприятие состоится с 9 по 11 ноября 2022 года в очно-заочном формате и будет посвящено новейшим технологиям в науке о питании – для укрепления здоровья человека: теоретическим и практическим аспектам нутрициологии, диетологии, гигиены и биохимии питания, а также современным пищевым технологиям.

Развитие новых технологий здорового питания и внедрение их в практику – одна из важнейших задач современной науки. Сегодня особенно актуальны вопросы изучения роли пищевых веществ в формировании здоровья человека, способов коррекции дефицитных состояний, профилактики и диетотерапии алиментарно-зависимых заболеваний, а также разработки инновационных специализированных пищевых продуктов для людей разных возрастов.

1. Фундаментальные основы науки о питании.
2. Питание при алиментарно-зависимых заболеваниях.
3. Технология, безопасность пищевых продуктов и продуктов современных био- и нанотехнологий.
4. Инновации в пищевой индустрии.

Лекторами Школы молодых ученых станут ведущие российские и иностранные специалисты. По результатам конкурсного отбора авторам лучших научных работ им будет предоставлена возможность выступить с устным докладом. Аудитория Школы – также молодые ученые, специализирующиеся в области медицинских, биологических, химических и технических наук, аспиранты и научные сотрудники научных организаций и высших учебных заведений Министерства науки и высшего образования РФ и Министерства здравоохранения РФ, специалисты Роспотребнадзора и другие.

Больше информации о том, как стать участником мероприятия, – на сайте ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий».