08 мая
Здоровое питание О продуктах

Опасность употребления переработанного красного мяса

Программа «О самом главном» рассказывает почему опасно есть сосиски и колбасу. 

206
Pixabay
Pixabay

Мясо – отличный источник белка, цинка, железа и витаминов группы В. В разумных количествах и при щадящей обработке (приготовление на пару, запекание) этот продукт базовый для здорового питания. Но важно, какое именно мясо вы едите. Продукт высокой переработки может вызвать рак и другие заболевания пищеварительной системы. Переработанное мясо проходит специфическую обработку, увеличивающую его срок хранения, – например, копчение, добавление соли, консервирование. Подробнее о мясе и способах его приготовления рассказывает программа «О самом главном».



206