30 октября
Здоровое питание Новости

Конференцию Роспотребнадзора и «Комсомольской правды» о здоровом питании посмотрели более 170 тысяч человек

На конференции Роспотребнадзора выступили эксперты по здоровому питанию.

1394
Pixabay

Медики бьют тревогу. Коронавирусная пандемия помимо очевидного ущерба нанесла еще один удар по здоровью россиян. Переведенные на удаленку и ограниченные в передвижениях сограждане начали развлекать себя едой. Итог предсказуем. Набравшие по 5 килограммов (то есть те, кто легко отделался) сели на диеты. А прибавившие по 10-15 килограммов заняли очередь к эндокринологам и кардиологам.

Вопросы здоровья нации уже давно стали приоритетными для российского правительства. В последние годы в России и без того был зафиксирован устойчивый рост алиментарно-зависимых болезней: сахарного диабета 2-го типа, нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний. Причем болезни эти стремительно молодеют — люди мало двигаются, потому что большую часть дня проводят за компьютером, досуг, как правило, сосредоточен в телефоне, а вредная еда стоит гораздо дешевле правильной. Купить шоколадку на перекус проще, быстрее (да и вкуснее, что уж тут говорить), чем рассчитать правильное соотношение белков, жиров и углеводов на один из пяти положенных в день приемов пищи.  В итоге избыточный вес есть почти у половины российских мужчин, более чем 35% женщин, ожирение —  у 19% мужчин и более чем 27% женщин. Даже у детей, которым по природе положено быть худыми и подвижными, есть такая проблема. 20% мальчиков и 14% девочек страдают от избыточного веса. И от этого не отмахнешься со словами «Перерастет!», потому как дети с раннего возраста становятся на учет к гастроэнтерологам, эндокринологам, кардиологам, неврологам, в будущем их скорее всего ждет нарушение репродуктивной функции. А если вместе с ними учатся не очень добрые одноклассники, которые ничего не слышали о бодипозитиве, родителям придется еще долго разбираться с последствиями буллинга у психотерапевта. То есть жизнь будет вкусной, но неважной и недолгой: ожирение сокращает жизнь у мужчин в среднем в 8 лет, у женщин — на 4,5.

В рамках нацпроекта «Демография» был проведен опрос по российским школам (в выборку вошли ученики 2,5 и 10-х классов в 2800 учебных заведениях). По словам Надежды Раевой, начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора по Московской области, в ходе исследования выяснилось, что дети не едят овощи и фрукты, зато любят фастфуд, булки и пьют много газировки. То есть вопросам их питания не уделяется достаточно внимания ни в школе, ни дома. В школе для полноценного приема пищи мало времени, в столовой скорее всего детям невкусно, не везде стоят кулеры (зато есть возможность купить сладкую воду), а дома они берут из холодильника то, что в него положили родители. 

В итоге с начала 2020 года правительство ввело бесплатное горячее питание для младших школьников. А Роспотребнадзор разработал новые методические рекомендации по организации горячего питания в образовательных учреждениях.

Кроме того, Роспотребнадзор занялся просветительской работой, чтобы привить россиянам привычку к правильному питанию. В конце октября ведомство вместе с «Комсомольской правдой»  провело конференцию на тему «Как избавиться от лишнего веса и сохранить здоровье», и ее посмотрели больше 170 тысяч человек. 

С докладом на сессии выступила  замдиректора по научной и лечебной работе «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук Антонина Стародубова. По словам медика, сейчас в мире от ожирения страдает 671 млн человек, причем за последние годы почти вдвое увеличилась вдвое доля мужчин с ожирением: с 10-14 до 25-26%. 

Сотрудник Российского геронтологического научно-клинического центра к.м.н. Екатерина Дудинская указала, что порядка 400 млн человек «наели» себе сахарный диабет 2-го типа. А еще ожирение — прямой путь к развитию онкологии. Патологические процессы могут начаться в кишечнике, поджелудочной железе, молочных железах, яичниках. И сейчас эти заболевания встречаются даже у детей.

Бывший спортсмен и политик Николай Валуев посоветовал не надеяться только на школы, но самим приучать детей к правильному питанию еще с раннего возраста. 

А психолог Анастасия Пономаренко, генеральный директор Международного научного общества психологической помощи населению и профилактики старения, рассказала о психологических механизмах формирования неправильных пищевых привычек. Да, дедушки и бабушки нынешних родителей пережили войну и заставляли доедать все, что положили в тарелку. Но сейчас не война, еду можно выкинуть, это совсем не большая плата за здоровье собственного ребенка. И вознаграждать его за успехи можно не только «вкусненьким» - современный рынок предлагает массу увлекательных способов провести досуг. 

Посмотреть конференцию можно в записи https://www.kp.ru/daily/2171201/4311787/?utm_campaign=internal&utm_medium=section_vremya-pit...

СПРАВОЧНО:

Онлайн-конференция «Как избавиться от лишнего веса и сохранить здоровье» — продолжение комплексной работы Роспотребнадзора по повышению информированности населения о преимуществах здорового образа жизни. Эта работа проводится в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью национального проекта «Демография». Его главный приоритет — сохранение и преумножение населения.

В рамках федерального проекта внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах, ведется контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции. Так, в регионах России оборудовано 17 испытательных лабораторных центров. Исследуются 12 групп пищевой продукции, каждая по 10–15 показателям (микро- и макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т. д.).

Планируется, что в ходе реализации проекта более 30 млн человек в 80 субъектах РФ будут охвачены обучающими (просветительскими) программами по вопросам здорового и сбалансированного питания.

Подробнее о проекте можно узнать на сайте www.здоровое-питание.рф.

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

https://ok.ru/rpnzdorovoepitanie

https://vk.com/rpnzdorovoepitanie

https://facebook.com/rpnzdorovoepitanie

https://instagram.com/rpnzdorovoepitanie


1394

Стоит прочитать

«Готовь как шеф»: рисовый пудинг с яблоками и курагой
27 сентября
Здоровое питание Правила здорового питания
«Готовь как шеф»: рисовый пудинг с яблоками и курагой

Четвертый выпуск программы вышел на телеканале «Пятница» 26 сентября.

127
О еде в путешествиях
27 сентября
Здоровое питание Библиотека видео
О еде в путешествиях

Актриса Анна Ардова поделилась воспоминаниями.  

84
Пищевая безопасность во время отдыха с детьми
27 сентября
Здоровое питание Семья и дети
Пищевая безопасность во время отдыха с детьми

Простые правила, которые помогут предотвратить заражение инфекциями.

578
Федор Конюхов – о любимой еде