Мифы о хлебе
Хлеб - один из базовых продуктов здорового рациона.
Распространено мнение, что хлеб - это вредный продукт, который способствует развитию ожирения и сахарного диабета. Но это не так. Дело не в самом хлебе, а в количестве съеденного. Сам по себе хлеб полезен и является базовым продуктом в рационе человека. В нем содержатся углеводы, витамины группы В, фолиевая кислота, много других полезных и важных элементов. Их концентрация и состав могут варьироваться - в зависимости от видов хлеба, которых сейчас в продаже очень много.
Какой хлеб самый полезный и как его правильно выбрать? Разобраться в этом помогает Андрей Гуськов, заместитель начальника Управления санитарного надзора Роспотребнадзора.
Стоит прочитать
Эти растительные пигменты, которым мы обязаны яркой окраской плодов, приносят пользу организму.
Официальный представитель Роспотребнадзора, информационный куратор проекта «Здоровое питание» Екатерина Головкова выступила на ведущем отраслевом форуме в сфере розничной торговли «Неделя российского ритейла».