Можно ли восполнить дефицит витаминов питанием?

Поясняет эксперт проекта «Здоровое питание» – профессор Алексей Александрович Москалев.

Рацион человека должен быть сбалансированным и полноценным именно потому, что продукты содержат все необходимые витамины и микроэлементы. Если есть какие-то из них в большем количестве, то можно восполнить дефицит полезных веществ. При этом передозировку получить достаточно сложно, тогда как с БАДами и витаминными комплексами это возможно. Подробнее рассказывает член-корреспондент РАН, д. б. н., профессор, директор НИИ биологии старения ННГУ им. Н. И. Лобачевского (Нижний Новгород) Алексей Александрович Москалев. 

Больше статей о здоровом питании.