О режиме питания в жаркое время

Рассказывает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Николаевна Денисова.

Как правило, в летнее время потребность в энергии снижается по сравнению с зимой, так как организм не нуждается в дополнительном обогреве. Калорийность рациона можно снизить, потребляя больше растительной пищи. Летом много свежих сезонных овощей и фруктов, стоит сделать акцент на них. Но при этом нельзя забывать, что организму ежедневно необходим белок – как животный, так и растительный. Полноценный источник животного белка – нежирное мясо, например, курица или индейка, говядина. Лучше, если мясо будет не жареным, а отварным или, например, приготовленным на пару. Его можно есть и в холодном виде. Больше информации о том, как меняется рацион летом и какого режима питания лучше придерживаться – в интервью с врачом-диетологом ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидатом медицинских наук Натальей Николаевной Денисовой.

Больше статей о здоровом питании.