Дарья Повереннова – о камчатской кухне

Актриса театра и кино рассказала о блюде, которое понравилось ей больше всего.

Мои самые яркие впечатления – из путешествия по Камчатке. Там я ела потрясающую уху – ее приготовили из рыбы, которую мы сами поймали в реке. Варили на костре, в котелке, с традиционными овощами, а в конце в суп добавили рюмку водки и опустили головешку – это делают, чтобы придать бульону аромат дыма и сделать его более прозрачным. А потом мы ели эту уху прямо там же, на берегу. Было очень вкусно! Еще меня поразило на Камчатке неимоверное количество красной икры, красной рыбы и гребешков. И все это нереально свежее!