Омская область. Об итогах контроля качества и безопасности молока и молочной продукции на территории Омской области за 6 месяцев 2021 года

В целях осуществления государственного надзора за соблюдением хозяйствующими субъектами обязательных требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции" в 1 полугодии 2021 года, Управлением проведено 557 контрольно – надзорных мероприятий в отношении предприятий производящих и реализующих молоко и молочную продукцию.

Отобрано и исследовано 1862 проб молока и молочной продукции. На молокоперерабатывающих предприятиях удельный вес нестандартных проб готовой продукции по микробиологическим показателям составил 3,5% (6 мес. 2020г. – 2,4%). Ухудшилось качество выпускаемой продукции по санитарно-химическим и физико - химическим показателям: 4,06% в 1 полугодии 2021 года против 2,5% за 2020г.

Исследование молока и молочной продукции на предприятиях, занятых реализацией показало, что за отчётный период 2021г. качество продукции ухудшилось как по микробиологическим (с 0 % в 2020г. до 1,6% в 2021г.), так и по физико – химическим показателям (с 0% в 2020г. до 1,6% в 2021г.).

Из общего количества исследованной молочной продукции 45 проб приходится на фальсифицированную молочную продукцию: масло сливочное – 24 пробы (52%), сыр – 3 пробы (7,5%), молоко питьевое - 5 проб (11,5%), кисломолочная продукция – 4 пробы (8,5%), продукт плавленый с сыром – 4 пробы (8,5%), молокосодержащий продукт с ЗМЖ – 1 проба (3,5%), молоко ультрапастеризованное – 4 пробы (8,5%).

Составлено 8 протоколов об административном правонарушении на сумму 173 000 рублей, в т.ч. 1 по ч. 15 ст. 19.5 на сумму 30 000 рублей. Изъято из оборота 19 партий недоброкачественной молочной продукции общим объёмом 394,38 кг, в т.ч. 1 партия импортируемой молочной продукции объёмом 118,8 кг.

Рассмотрено 14 обращений на реализацию молока и молочной продукции с истекшим сроком годности, на продукцию ненадлежащего качества, несоблюдение условий хранения, реализацию фальсифицированной продукции. Подтвердилось 2 обращения.

Ситуация остаётся на контроле Роспотребнадзора.