Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

В Удмуртской Республике подвели итоги смены летней оздоровительной кампании

В Удмуртской Республике подвели итоги смены летней оздоровительной кампании

26.06.2023
Удмуртская Республика
716
В Удмуртской Республике подвели итоги смены летней оздоровительной кампании

К завершению близится первая летняя смена. Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике на постоянной основе осуществляется государственный санитарно-эпидемиологический надзор в отношении организации отдыха детей и их оздоровления в ходе первой летней оздоровительной смены.

На территории Удмуртии в 1-ю смену функционирует 488 летних оздоровительных учреждений, в которых отдыхает 37961 детей и подростков в возрасте от 7 до 18 лет.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике было проведено 29 проверок, из них 13 плановых проверок по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей и 15 профилактических визитов. Все проверки проводились с лабораторным контролем с привлечением специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике».

Всего было выявлено 29 нарушений действующего законодательства СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».  

Основные выявленные нарушения санитарного законодательства:

- нарушение санитарно-эпидемиологического режима в помещениях лагеря, в т.ч. на пищеблоке;
- фактическое меню не соответствует утвержденному меню;
- суммарный объем блюд по приемам пищи меньше требований гигиенических норм;
- используется кухонная посуда и деревянный инвентарь с дефектами;
- не соблюдается режим обработки столовой и кухонной посуды;
- кухонные посуда и инвентарь используются не по назначению.

В ходе проверок исследованы 38 проб пищевых продуктов на санитарно-химические и физико-химические показатели; 13 проб пищевых продуктов на микробиологические, в том числе 12 проб на фальсификацию. Все соответствовали требованиям санитарных правил.

Во время работы первой смены в летних оздоровительных учреждениях были исследованы 39 проб воды на микробиологические показатели; 8 проб воды на санитарно-химические показатели; 8 проб почвы (песка) по паразитологическим показателям. Все соответствовали требованиям санитарных правил.

По фактам выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования специалистами Управления составлено 8 протоколов об административной ответственности. В настоящий момент постановления находятся на рассмотрении.

В период первой смены групповой инфекционной заболеваемости зарегистрировано не было.

Зоолого-энтомологический мониторинг за наличием переносчиков заболеваний – иксодовых клещей, мелких мышевидных грызунов в окружающей среде и их инфицированностью возбудителями природно-очаговых инфекций – проведен в 8 летних оздоровительных учреждений. Иксодовые клещи и мелкие мышевидные грызуны обнаружены не были.

В настоящее время деятельность летних оздоровительных учреждений находится на особом контроле Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике.


Стоит прочитать

Республика Татарстан. Подведены итоги конкурса детского рисунка «Здоровое питание»
Республика Татарстан. Подведены итоги конкурса детского рисунка «Здоровое питание»

Школьники представили свои рисунки на тему здорового питания.

4430
В Удмуртской Республике обсудили вопросы организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях
19 июня
В Удмуртской Республике обсудили вопросы организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях

15 июня 2023 года состоялась коллегия «О реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 по контролю за соблюдением требований санитарного законодательства при организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях».

639
Роспотребнадзор в Самарской области проводит просветительскую работу
Роспотребнадзор в Самарской области проводит просветительскую работу

Активность реализована в рамках спецпроекта «Ты то, что ты ешь».

549