Воронежская область. О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на территории Воронежской области по итогам 9 месяцев 2021 года

Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.

За 9 месяцев 2021 года Управлением проведено 632 мероприятия по надзору в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией молока и молочных продуктов на территории области, в т. ч. в рамках исполнения приказов Роспотребнадзора №723 от 06.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»; №199 от 21.04.2021г. «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года».

В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано 8712 проб молока и молочной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не обнаружены генно-инженерно-модифицированные организмы, радионуклиды, пестициды.

На физико-химические показатели исследовано 2156 проб молочных продуктов, из них не соответствовали требованиям Технических регламентов – 9 проб, что составляет 0,4%, что ниже показателя аналогичного периода 2020 года в 3,5 раза (1,4%), в том числе 5 проб по показателям, характеризующим фальсификацию продукции: несоответствие по жирно-кислотному составу, наличию растительных жиров - фитостеринов (масло сливочное-4 , сметана-1).

Из общего количества проб молочной продукции, не соответствующей по показателям фальсификации: 3 пробы отобраны в учреждениях образования Аннинского и Воробьевского муниципальных районов области и в г. Воронеже и 2 пробы в предприятиях розничной торговли продуктами питания по обращениям граждан на неудовлетворительное качество продукции.

По всем фактам выявления фальсифицированной молочной продукции приняты меры по изъятию из оборота данной продукции.

С целью недопущения поставок фальсифицированной молочной продукции в бюджетные учреждения области в адрес профильного департамента Правительства Воронежской области направлена информация о производителях и поставщиках фальсифицированной продукции.

На микробиологические показатели исследовано 5279 проб молочной продукции, не соответствовало требованиям гигиенических нормативов 1 проба, что составляет 0,02% (за аналогичный период 2020 года данный показатель составлял 0,2%).

По результатам надзорных мероприятий по фактам выявленных нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» приняты меры в виде наложения 128 штрафов в отношении ответственных лиц, на общую сумму более 1,2 млн. рублей. В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Изъята из оборота 31 партия молочной продукции, не отвечающих требованиям Технических регламентов Таможенного Союза, общим объемом 286,5 кг.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).

Для принятия мер к недобросовестным изготовителям и поставщикам молочной продукции, расположенными на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.

Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции на территории Воронежской области продолжается.