Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Детям и родителям

Роспотребнадзор: более 1,5 тысяч детей из ВДЦ «Орленок» в рамках проекта «Здоровое питание» прошли обучение и познакомились с национальной кухней страны

24.11.2022
352
Роспотребнадзор: более 1,5 тысяч детей из ВДЦ «Орленок» в рамках проекта «Здоровое питание» прошли обучение и познакомились с национальной кухней страны

Во Всероссийском детском центре состоялся 22-й фестиваль-конкурс «Национальная кухня России» – это часть партнерской программы с проектом Роспотребнадзора «Здоровое питание», стартовавшей в 2021 году. 

Комплексная обучающая программа «Основы здорового питания» была создана в рамках масштабной работы Роспотребнадзора по реализации национального проекта «Демография», федерального проекта «Укрепление общественного здоровья». Обучение по программе уже прошли более 50 тысяч детей со всей России, общий охват аудитории превысил 1 млн человек.

Мероприятия проводятся ежемесячно, на этот раз фестиваль «Национальная кухня России» был посвящен кулинарным традициям Кабардино-Балкарской Республики. Участие в конкурсе приняли 1,5 тысячи детей из 13 лагерей Всероссийского детского центра. Они соревновались в мастерстве приготовления блюд и искусстве сервировки, отвечали на вопросы викторины о здоровом питании.

Исторически основным занятием кабардинцев и балкарцев было скотоводство и земледелие. Это сказалось на особенностях национальной кухни – в ней много мясных, а также молочных и крупяных блюд. Из растительных продуктов чаще всего используют лук, чеснок, картофель и фасоль. Важную роль играют соусы, в основном сметанные, а также приправы. Самые популярные напитки – чай и айран (кислое молоко).

7N4A1590 (1).jpg
Обычно команды детских лагерей готовят различные национальные блюда региона, но на этот раз конкурс получился необычным – все приготовили одно популярное блюдо Кабардино-Балкарии: гедлибже (курица в сметанном соусе). Однако рецепты отличались друг от друга, и у каждой команды была индивидуальная подача.

7N4A1628 (1).jpg
Вкус приготовленных блюд оценивало жюри, в состав которого вошли представители ВДЦ «Орленок». Кубок победителей достался детскому лагерю «Стремительный». 

7N4A1731.jpg

Стоит прочитать

«Космические» рецепты для здорового питания
15 апреля
«Космические» рецепты для здорового питания

Во Всероссийском детском центре «Орленок», партнере проекта «Здоровое питание», состоялся четырнадцатый кулинарный фестиваль-конкурс «Национальная кухня России – здоровые рецепты». 

202
Как «оздоровить» пиццу
09 февраля
Как «оздоровить» пиццу

Рассказала врач-диетолог «ФИЦ питания и биотехнологии» Антонина Стародубова. 

201
Фестиваль здорового питания для спортивных побед стартовал в ВДЦ «Орленок»
17 сентября
Фестиваль здорового питания для спортивных побед стартовал в ВДЦ «Орленок»

Торжественная церемонии открытия прошла с участием представителя Роспотребнадзора Екатерины Головковой и чемпиона мира, серебряного призера Олимпийских игр Дмитрия Ушакова.    

153