«Жить здорово»: чем и как кормить детей в школе?

Поясняет директор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Дмитрий Борисович Никитюк.

Существует официально утвержденный список продуктов, разрешенных и запрещенных для использования в школьном питании. Среди «вредных» – колбаса, где содержится очень много жира, грибы, как сложный для пищеварения продукт, блюда, приготовленные во фритюре, например картошка фри и другие. Какие продукты не принесут пользы детскому организму – разбираются ведущие программы «Жить здорово» вместе с профессором, членом-корреспондентом РАН, директором ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Дмитрием Борисовичем Никитюком.