Как питаться осознанно
Советы от амбассадора проекта «Здоровое питание» Тутты Ларсен.
Важно не только то, что мы едим, но и как это происходит. Можно приготовить здоровую еду, но съесть ее, думая о другом – тогда польза сразу уменьшится. Процесс хорошего пищеварения включается в голове, а уж затем вступает весь каскад ферментов и гормонов. Когда мы садимся за стол, важно убрать все гаджеты и сосредоточиться на еде. И важное правило: проглатывать нужно только жидкую еду. Когда пища хорошо пережевана, она лучше усваивается организмом, чувство насыщения сохраняется дольше. Больше советов в видеоинтервью с теле- и радиоведущей Туттой Ларсен.
Стоит прочитать
В рамках сотрудничества Роспотребнадзора, ФИЦ Питания и ВДЦ «Орленок».
Как правильно готовить суп и когда его есть, чтобы стать стройнее – рассказала врач-диетолог, старший научный сотрудник ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина.