О качестве и безопасности молочной продукции

Роспотребнадзор представил данные за 1-е полугодие 2021 года. 

За этот период специалистами Роспотребнадзора по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям исследовано более 150 тысяч проб молочной продукции.

Показатель молочной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные элементы, пестициды), за 1-е полугодие 2021 года составил 0,01% (за 1-е полугодие 2020 г. – 0,01%).

Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий группы кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, дрожжей и другое), за 1-е полугодие 2021 год составил 3,13% (1-е полугодие 2020 г. – 3,74 %).

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, не соответствовали нормативным требованиям 4,39% проб (за 1-е полугодие 2020 г. – 4,40%).

Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 967 т молока и молочной продукции (за 1-е полугодие 2020 г. – 337 т).