Чем полезна клубника

Расскажут ведущие программы «Формула еды» в субботу, 8 июля, в 09:00 на канале «Россия-1».

Двадцать седьмой выпуск нового сезона популярной передачи о качественных отечественных продуктах будет посвящен клубнике. Съемочная группа поедет в Липецкую область, чтобы узнать о полезных свойствах популярной ягоды. 

Клубника – сладкий, ароматный летний плод, богатый витаминами и минералами. В ней содержится витамин С – важный элемент для укрепления иммунитета, нормализации работы сердечно-сосудистой системы и для выработки коллагена; витамины группы В, необходимые для полноценной работы центральной нервной системы и головного мозга; витамин Е, который замедляет процессы старения, способствует улучшению работы сердца и повышает выносливость мышечной ткани.

В плодах также есть целый набор макро- и микроэлементов: кремний, калий, кальций, магний, кобальт, медь и другие. Благодаря высокому содержанию клетчатки клубника благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и нормализует процесс пищеварения.

При этом калорийность клубники низкая – всего около 36 ккал на 100 г продукта, поэтому такой десерт можно добавлять в меню тем, кто следит за фигурой.

С осторожностью надо употреблять ягоду людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом, а также тем, у кого аллергия на пыльцу, – из-за пористой структуры клубника хорошо ее накапливает. 

Какие еще особенности есть у клубники и как выбрать качественные и вкусные ягоды в магазине или на рынке, расскажет программа «Формула еды». В конце передачи ведущие под руководством шеф-повара приготовят блюдо из клубники. Не пропустите: суббота, 8 июля, в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».