О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов за 9 месяцев 2021 года
Опубликованы данные проверок, проведенных специалистами Роспотребнадзора.
За 9 месяцев 2021 года Роспотребнадзором по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, показателям и на радиоактивные вещества было исследовано более 46 тысяч проб рыбы и продукции из водных биоресурсов.
По санитарно-химическим показателям 0,08% проб не отвечали установленным требованиям (за 9 месяцев 2020 г. – 0,31%), по микробиологическим показателям 4,70% проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям (за 9 месяцев 2020 г. – 5,98%).
По паразитологическим показателям 0,55% проб рыбы и морепродуктов не соответствовали установленным требованиям (за 9 месяцев 2020 г. – 1,00%).
По физико-химическим показателям выявлено 3,13% проб, не соответствующих заявленным требованиям (за 9 месяцев 2020 г. – 4,20%).
Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъята из оборота 34 тонны рыбной продукции (за 9 месяцев 2020 г. – 26,4 тонны).
Стоит прочитать
Многие считают, что здоровая пища не может содержать жиры. Однако это не всегда так.
Часто дешевые морепродукты или рыбу продают в магазинах, на рынках или в ресторанах под видом более дорогого товара. Портал здоровое-питание.рф и «АиФ» провели расследование, чтобы выяснить, как часто и каким образом нас обманывают.