Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Сколько блинов можно съесть без вреда для фигуры

Сколько блинов можно съесть без вреда для фигуры

12.03.2024
Здоровое питание Советы экспертов Лишний вес
2100
Сколько блинов можно съесть без вреда для фигуры
© Лисовская Наталья / Фотобанк Лори
Поясняют врачи-диетологи.

Конечно, это довольно калорийное блюдо, – в одном традиционном блине содержится около 100 ккал. И это без учета начинки и сливочного масла, которым принято щедро смазывать блины.

Если вы следите за фигурой, за один раз можно съедать 2-3 блинчика. Но не каждый день, а несколько раза в неделю Масленицы, – считает врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Елена Ливанцова.

Врач-гастроэнтеролог Владимир Пилипенко добавляет, что блины могут и навредить. Пусть само по себе блюдо не слишком жирное и тяжелое для пищеварения, однако опасны добавки, которые к нему подают. Сметана, варенье, икра – жир, сахар и избыток соли, которые для здоровья не очень-то полезны. Поэтому старайтесь следить за объемом начинки и не переедайте.

Чтобы минимизировать вред, готовить блины лучше самим: положить поменьше сахара, масла, муку пшеничную заменить на цельнозерновую или гречневую. В качестве добавок стоит подать мед, йогурт или нежирную сметану, хороши начинки из нежирного творога с сухофруктами или ягодами. А можно приготовить блины с овощами и зеленью. Есть блинчики лучше на завтрак и непременно горячими, иначе жиры, содержащиеся в блинах, будут хуже расщепляться.

Больше статей о здоровом питании.