Выбираем качественное льняное масло

С официальным представителем Роспотребнадзора Екатериной Головковой.

– Как проверяют качество и безопасность льняного масла? 

– Контроль качества и безопасности льняного масла осуществляется непосредственно производителем в рамках производственного контроля. Роспотребнадзор проводит контроль качества и безопасности в рамках государственного контроля.

– Какие условия хранения льняного масла в магазине? Как правильно хранить масла дома? 

– В магазине масло можно хранить при комнатной температуре, после вскрытия бутылку нужно убрать в холодильник, так продукт сохранит свои полезные свойства и не станет горьким.

– Что должно быть в составе качественного льняного масла? Чего быть не должно? 

– В составе качественного продукта должно быть 100% льняное масло, допускается наличие естественного осадка.

– На что обращать внимание при покупке льняного масла? Что должно быть в составе? Чего в составе быть не должно? 

– Тара, в которой продается и хранится льняное масло, не должна вступать в химические реакции с содержимым. Самый идеальный вариант – бутылка из темного стекла (коричневого, зеленого или любого другого оттенка). Желательно, чтобы она была с узким горлышком. Важно, чтобы пробка плотно закрывалась, предотвращая проникновение кислорода. Покупать сразу много масла не стоит – употребляется оно в небольших количествах, можно просто не успеть его использовать, а масло испортится от долгого хранения.