Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Здоровое питание в поездках: 7 основных правил

Здоровое питание в поездках: 7 основных правил

27.09.2023
Здоровое питание Советы экспертов Здоровый гастротуризм
11208
Здоровое питание в поездках: 7 основных правил
© Коваль Василий / Фотобанк Лори
В День путешественника вместе с порталом «За рулем» рассказываем, как организовать питание в дороге.

Путешествие – это всегда волнительно и захватывающе. Подготовка к дальней дороге включает множество аспектов, и прежде всего стоит подумать о том, что и когда вы будете есть. Особенно актуальны эти вопросы, если вы едете с детьми. Чтобы избежать проблем, лучше следовать рекомендациям.

1. Придерживайтесь режима. Распланируйте поездку так, чтобы между приемами пищи было не более четырех часов. Последний – за два часа до сна. Как и в повседневной жизни, в дороге нельзя забывать о завтраке, обеде и ужине и о здоровых перекусах. Так, в идеале должно быть пять-шесть приемов пищи. Кстати, для перекусов лучше выбирать продукты с невысокой калорийностью: фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, сухофрукты, йогурт, кефир. Не стоит перекусывать чипсами, конфетами, кондитерскими изделиями, фастфудом.

2. Во время длительной поездки нужна выносливость, поэтому стоит включить в рацион продукты, богатые белком, сложными углеводами, витаминами группы В и витамином С: мясо, рыбу, крупы, овощи, фрукты, бобовые. Если вы путешествуете на машине, ешьте продукты, повышающие концентрацию внимания. Среди них, например, различные виды салата, укроп, шпинат, зелень сельдерея и другие, рыба жирных сортов. Перевозите продукты в термосумке.

3. Заранее распланируйте, где вы будете останавливаться, чтобы поесть. Изучите информацию о заведениях, которые будут у вас по дороге, почитайте отзывы. Помимо этого, уже по приезде оцените кафе или ресторан по внешнему виду. Если вы видите, что там грязные столы, полы, туалет, сильный запах еды в зале, пища на раздаче стоит в открытом виде, лучше в этом месте не задерживаться.

4. Берите в дорогу еду, которая хранится долго. Запаситесь твердыми овощами, орехами, сухофруктами. Если есть подозрение, что продукт испортился, сразу же выбросите его. Обязательно берите с собой чистую питьевую воду.

5. Если вы путешествуете на автомобиле, нежелательно есть во время движения, особенно это касается детей. Лучше остановиться на 10–15 минут и спокойно перекусить.

6. Не злоупотребляйте в дороге кофе. Суточная норма здорового человека – 400 мл. Кофеин повышает давление, и благодаря этому человек чувствует себя бодрее минут на 20–40. Затем наступает обратная реакция – сонливость. Кроме того, развивается привыкание, и в конце концов появляются тревожность, бессонница, расстройство желудка, головокружение, раздражительность, упадок сил. Кстати, помните, что кофе в сочетании с молоком оказывает расслабляющий эффект.

Энергетик допустим только как разовая мера. Если пить его часто, появляются очень неприятные последствия: нарушение работы сердца, депрессивное состояние, проблемы с ЖКТ, истощение нервной системы. Кроме того, в таких напитках слишком много сахара.

Можно пить чай – он тоже бодрит, но действует более мягко. Здесь также нужно соблюдать меру – 5–6 чашек в день, не больше. 

7. Наконец, стандартные рекомендации, которые помогут избежать пищевого отравления. Регулярно мойте руки, особенно перед едой. Если нет возможности помыть их с мылом под проточной водой, используйте антисептик. Пейте только бутилированную или кипяченую воду. Не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли, например на трассе. В незнакомых кафе лучше заказывать блюда, прошедшие глубокую термическую обработку.

Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Рафинированное и нерафинированное масло: в чем разница
Рафинированное и нерафинированное масло: в чем разница

Объясняет ведущий консультант по лабораторной медицине, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова.

56683
Какую белую рыбу выбрать
Какую белую рыбу выбрать

Решаем вместе с Викторией Красавиной, экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

731
Глюкоза – сложные отношения с простым углеводом
Глюкоза – сложные отношения с простым углеводом

Глюкоза – основной источник энергии для клеток организма, однако важно следить за уровнем этого вещества в крови.

17579