Чем полезна полбяная крупа

Расскажет программа «Формула еды» – в субботу, в 9 утра, на канале «Россия-1».  

20 августа в эфир выйдет тридцать второй выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз съемочная группа отправится в Республику Татарстан и увидит, как производят полбяную крупу.

Полба – это злаковое растение, полудикая пшеница, «прародительница» современных сортов твердой пшеницы, предположительно родом из Средиземноморья. Зерна полбы содержат в сбалансированном виде все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Причем, эти вещества присутствуют и в зерне, и в оболочке. Польза употребления полбы: снижает количество плохого холестерина, помогает выровнять гликемическую кривую людям, страдающим сахарным диабетом, помогает безопасно избавиться от лишних килограммов и улучшает работу пищеварительной системы. 

Чем еще полезна полбяная крупа? Как выбрать качественный и натуральный продукт? В каких блюдах его можно использовать? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 20 августа, в 9 утра.  

Справка 

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей разных возрастов, социальных групп, профессий. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом интересно, достоверно и доступно. Программа подготовлена по направлению «Укрепление общественного здоровья» в рамках нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Новые, простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – Готовим вместе».