Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Как питаться сбалансированно во время Великого поста

Как питаться сбалансированно во время Великого поста

01.03.2023
Здоровое питание Советы экспертов
1128
Как питаться сбалансированно во время Великого поста
© Tatjana Baibakova / Фотобанк Лори

Советует врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Николаевна Денисова.


С 27 февраля по 15 апреля проходит Великий пост. В течение этого времени постящимся нужно воздерживаться от употребления мяса, молока, яиц и рыбы. Во время поста важно составить меню, которое не навредит организму. О том, как сбалансировать свое питание рассказала врач-диетолог ФБГУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» Наталья Николаевна Денисова.

«Нужно оценить свои силы. Людям, которые постятся впервые, не рекомендуется соблюдать все ограничения по питанию. Строгий пост – для служителей церкви. От мирских людей церковь не требует такого жесткого воздержания. Самое главное в посту – это не еда, а помыслы. Воздержание от пищи носит вторичный характер». 

Врач-диетолог отметила, что человек должен понимать – ограничение потребления животной пищи уменьшит количество аминокислот в организме. Кроме того, частая ошибка людей: замена белка углеводами. Углеводы растительного происхождения, значит, их можно не ограничивать. Из-за того, что человек недополучает белок, он начинает терять мышечную массу.

«В рационе обязательно должны быть источники растительного белка: бобовые, крупы, орехи. Питание должно быть разнообразным. Каждая крупа имеет различный аминокислотный состав. Поэтому, чем больше будем чередовать, тем больше возможность получить достаточное количество аминокислот», – прокомментировала Денисова.

Также важен режим питания. Нужны частые приемы пищи, но маленькими порциями. Многие люди, которые постятся, заедают чувство голода сладким, из-за этого к концу поста набирают жировую массу.

Источник: radio1.news


Стоит прочитать

Ученые обсудили перспективы полета на Марс с точки зрения гастрономии
Ученые обсудили перспективы полета на Марс с точки зрения гастрономии

Конференция «Питание в космосе: наука, инновации, перспективы» прошла во ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» – стратегическом партнере проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».

404
Здоровое питание – для профилактики и лечения диабета
Здоровое питание – для профилактики и лечения диабета

14 ноября в 16:00, во Всемирный день борьбы с диабетом, в соцсетях проекта «Здоровое питание» пройдет прямой эфир с экспертом.

1843
В России создан специализированный центр для лечения ожирения
В России создан специализированный центр для лечения ожирения

Центр работает на базе ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» – партнера проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».

1223