Почему пожилым людям нужно включать в рацион полезные жиры

Об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Полезные жиры должны присутствовать в рационе пожилых людей, поскольку служат профилактике возрастных недугов. 

«Полезные жиры сдерживают развитие возрастных заболеваний, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и сахарный диабет второго типа», – отметил специалист.

В частности, речь идет про оливковое масло, рыбий жир и кокосовое масло. Желательно, чтобы оливкового масла в блюдах было порядка столовой ложки в день. Рыбий жир – хотя бы чайная ложка пять раз в неделю. Кокосовое масло тоже в районе одной-двух чайных ложек, его чаще на бутерброд мажут или с кофе употребляют.

Михаил Гинзбург, врач–диетолог: «Я назвал продукты, где жиры содержатся в чистом виде. Но также можно есть оливки, где содержится оливковое масло, употреблять рыбу, где присутствует рыбий жир, и кокосовые орехи», – заключил Гинзбург.

Ранее россиянам напомнили об опасности трансжиров. По словам кандидата медицинских наук, врача-токсиколога Михаила Кутушова, они подвергаются серьезной обработке, переходя из жидкого в твердое состояние. На второе место эксперт поставил насыщенные и вредные животные жиры. Употребление продуктов, в которых они присутствуют, ведет к закупорке сосудов и артерий. В том числе речь идет про колбасу и бекон.

Источник: m24.ru

Больше статей о здоровом питании.