Дыня – вкусная и питательная

Тридцать восьмой выпуск передачи «Формула еды» выйдет на канале «Россия-1» 16 сентября.

На этот раз ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетят Астраханскую область, где выращивают сочные ароматные дыни. Эта бахчевая культура не только невероятно вкусная, но и очень полезная.

Несмотря на то что дыня сладкая, она считается диетическим продуктом – в 100 граммах всего 35 килокалорий. Она прекрасно подходит и для перекуса, так как хорошо восполняет запасы энергии, и для десерта.

В дыне много клетчатки, которая благотворно влияет на микробную флору желудочно-кишечного тракта, нормализует пищеварение и стимулирует рост полезных микроорганизмов. Она богата кремнием – это строительный материал для наших нервных волокон, который улучшает состояние кожи, позволяет предотвратить появление морщин и угревой сыпи. Кроме того, в мякоти есть железо, магний, кальций, фолиевая кислота, ниацин, холин, фосфор, селен.

Витамин С в составе дыни укрепляет иммунитет, предохраняя организм от патогенных бактерий и вирусов, ускоряет регенерацию ран, регулирует обменные процессы. Витамин А замедляет процесс старения, благотворно влияет на здоровье кожи, волос, ногтей, а также глаз.

Стоит учитывать, что дыня может быть противопоказана тем, у кого есть желудочно-кишечные заболевания, например гастрит, язвенная болезнь желудка или сахарный диабет.

Подробнее об этом солнечном плоде расскажут в программе «Формула еды». В конце, как обычно, вас ждет интересный рецепт. Не пропустите: суббота, 9 сентября в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».