«Формула еды»: чем полезен кефир?

Двадцать первый выпуск популярной передачи о лучших российских продуктах выйдет на канале «Россия-1» 27 мая в 9:00.

На этот раз ведущие программы поедут в Тамбовскую область, где увидят, как делают кефир – самый популярный в России кисломолочный напиток.

Кефир содержит большое количество полезных веществ. Среди них – витамины группы A, B, C, D, PP, калий, кальций, медь и другие. Все они оказывают благоприятное воздействие на организм. Кроме того, кефир нормализует кишечную микрофлору, очищает кровь, стабилизирует кислотный баланс. А еще – укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему.

Пить кефир могут даже люди с непереносимостью лактозы, так как благодаря особым свойствам напитка она превращается в молочную кислоту и не вызывает реакции.

Чем еще полезен кефир, как выбрать качественный продукт – об этом расскажут эксперты программы «Формула еды». В конце передачи ведущие под руководством шеф-повара приготовят необычное блюдо с кефиром. Не пропустите: суббота, 27 мая в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».