Как приготовить полезный февральский завтрак

Рассказала информационный куратор проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» Екатерина Головкова в программе «Настроение» на ТВЦ.

Февраль – непростой месяц для нашего организма. Мы уже прошли испытания холодом, ветром, перепадом температур и дефицитом солнечного света. И сейчас для поддержания сил, нормальной функциональной активности, в том числе иммунитета, особенно важно правильно питаться. Каким продуктам стоит отдать предпочтение в феврале, чтобы получить заряд бодрости, ведущие программы «Настроение» на ТВЦ узнали у эксперта Роспотребнадзора Екатерины Головковой.

«Особое внимание советую обратить на продукты, содержащие витамин D. Их можно найти в растительном масле, орехах, яйцах, сыре и конечно же в жирной рыбе. Также нам нужен витамин С, который укрепляет защитные силы организма. Его можно получать в виде отваров и напитков – из шиповника, облепихи, брусники, клюквы, смородины, сухофруктов. Хорошо есть хурму, киви, цитрусовые. Много витамина С в брокколи, квашеной капусте и болгарском перце. Вообще, чтобы организм получал все необходимые вещества, на столе должны быть продукты из разных групп: мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты, крупы, орехи, семена, бобовые. А также обязательно нужно есть овощи, фрукты, ягоды, зелень – не менее 400 г в день», – отметила Екатерина Головкова.

Эксперт показала, как можно быстро и легко приготовить полезный февральский завтрак, который укрепит силы организма и улучшит настроение, – ролл с рыбой, огурцом, творожным сыром; смузи с бананом, творогом и ягодами. Рецепты смотрите в видео.

Больше статей о здоровом питании.