Легкий ягодный десерт

Новый рецепт в рубрике «Просто. Полезно. Доступно. – Готовим вместе».

Сейчас самое время готовить приятные летние десерты, тем более, что ягодный сезон в разгаре. Для этого десерта можно брать любые ягоды или фрукты, которые вам нравятся. Мы предлагаем попробовать вариант с клубникой – она не только красива и ароматна, но и очень полезна. В горсти ягод содержится больше витамина С, чем в одном апельсине. Правда стоит учитывать, что похвастаться таким богатством может только темно-красная, спелая, выращенная под солнцем, а не в парнике клубника. Кстати, интересно, что в замороженных ягодах витамин С сохранятся практически в том же количестве, что и в свежих.

Вам понадобится:

• 1 стакан клубники
• 500 г сметаны или молока
• 100 г сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 30 г желатина

Желатин залейте водой и оставьте на 30 минут для набухания. Промойте и переберите ягоды, нарежьте на части. Когда желатин набухнет, подогрейте его, не доводя до кипения, добавьте сахар – обычный и ванильный сахар (можно использовать сахарозаменитель). Желатин смешайте с частью сметаны (можно заменить на молоко), залейте в креманки и поставьте на 5-10 минут в холодильник. Клубнику также смешайте с желатином и добавьте слой поверх сметаны, уберите холодильник. Таким образом чередуйте слои по вашему желанию. И оставьте десерт в холодильнике до полного застывания. Сверху украсьте ягодами клубники. Получается ярко и вкусно.